蒜蓉粉丝蒸大虾，整道菜很漂亮，过年吃它，寓意新年富贵吉祥，事事如意。尤其是家里来了很多亲朋好友的时候，咱就来一盘这菜，端上桌，简直就是高端大气上档次，最关键的是做法超简单，五分钟就能端上桌，比炸大虾好吃多了，而且不油腻，鲜美入味，就连粉丝都丝丝入味，充满了虾的鲜味，想在家人面前露一手的，抓紧学会哦！
食材
1
大虾 10个
2
粉丝 1捆
3
盐 2克
4
生抽 2勺
5
水 2勺
6
植物油 2勺
7
蒜 1头
8
葱花 1根
9
小米椒 1个
方法/步骤
1
准备食材
2
粉丝用开水浸泡三十分钟
3
蒜压成蒜蓉
4
加入生抽
5
加入盐
7
拌匀
8
虾的背部切开，把虾线挑出来扔掉
9
粉丝泡好以后，抓在一个盘子中
10
把虾摆盘，把蒜蓉酱放在虾背上
11
大火烧开后，放在蒸锅
12
蒸五分钟
13
另起锅，加入油，油热，浇在盘子中，加入葱花和小米椒段
注意事项
1.粉丝的浸泡时间随粉丝软硬状态随时调整，泡软不断即可。
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