腊肉味道鲜美，营养丰富，老人小孩都很爱吃，做法也非常简单，下面教大家怎么做炸腊肉。
食材
1
腊肉 适量
2
冬笋 适量
3
蒜 适量
4
小红尖椒 适量
方法/步骤
1
将腊肉冬笋切成薄片，大蒜压扁切成蒜末。
2
将小红尖椒切段，将蒜头和蒜叶切开，腊肉入水。
3
加少量油，冬笋入锅，放少许盐煸制，少有水分流出。
4
加少量油，倒入腊肉，加水焖一下，加大蒜、小红尖椒炒香。
5
将冬笋倒入锅中，加生抽、水，大火炒熟即可。
6
总结如下。
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