我国是虫草花的起源国，自古以来就被应用于临床，作为防病治病的珍贵药品，并很早传播到西方国家。虫草性味甘平，主要功效为保肺肾，补精髓，治肺痨、咳嗽以及肺肾两亏和精血不足诸症，长期以来作为强身补虚的保健药品。虫草花营养价值很高，如果和豆皮搭配，既体现出了其自身价值，又能让昂贵的药材融入到普通的生活中来。这款“虫草花拌豆皮”希望能帮助“巧妇”做出更美味的家常菜来。
食材
1
虫草花 200克
2
豆腐皮 1张
3
食盐 5克
4
味精 3克
5
蒜 3瓣
6
香油 3克
7
辣椒油 3克
方法/步骤
1
虫草花冲洗干净，用冷水泡发。
2
大约半小时后，虫草花泡软，捞出沥干水分，豆腐皮切丝。
3
虫草花和豆腐皮入开水中焯一下，捞出浸凉，沥干水分备用，大蒜拍扁后剁成碎末。
4
添加进虫草花和豆腐皮里，添加盐、味精、香油和辣椒油调味，拌匀即可。
注意事项
服用虫草花要注意适量，不能过度服用，否则可能会对身体有不利的影响。
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