七月气温高，你是不是没胃口来份蚬肉打起精神
食材
1
蚬肉 500g
2
青瓜 1根
3
食用油 3匙
4
盐 适量
5
蚝油 1匙
6
酱油 3匙
7
料酒 3匙
方法/步骤
1
把买回的新鲜蚬肉洗净后，用清水浸泡大概20分钟左右，在这空当可以洗干净黄瓜去蒂，去瓤切成丁备用。
2
20分钟后，把浸泡的蚬肉再清洗一遍放进干净的盆内晾一晾水分，就可以把炒锅预热，放入食用油（根据个人口味加入）最好是3匙，锅内油温高时快速放进盆内的蚬肉翻炒，大火猛炒十几秒后放入料酒，转中火炒制。
3
炒制两分钟后加上酱油蚝油翻炒一会，加入去瓤的青瓜开大火猛炒两分钟，再闷一分钟左右，加点盐均匀翻炒几下，就能出锅装盘
注意事项
1
对河鲜过敏者勿食用
2
青瓜去瓤保证清脆口感，不去瓤水分多口感欠佳
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