蛤蜊不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”。
工具/原料
1
主料：适量 黄瓜、适量 蛤蜊
2
配料：少许 香菜、少许 醋、少许 香油、少许 蒜泥、少许 蒜泥.
步骤/方法
1
蛤蜊泡洗吐净沙备用
2
锅内放水，放蛤蜊煮熟，开口即可，放凉剥处肉备用
3
黄瓜切条，香菜切段备用
4
蒜泥备用
5
所有材料混合，调匀，加香油上桌
注意事项
蛤蜊不宜与啤酒同食，否则容易诱发痛风。
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