喜欢吃素的小伙伴，将肉换成土豆，也很美味呢!最好在土豆切块后用水冲洗一下，避免土豆表面的淀粉使之粘锅。
食材
1
豆角 5根
2
土豆 2个
3
湿面 350g
4
青椒 1g
5
豆干 1片
6
老抽、生抽 适量
7
葱 2条
8
盐 2勺
9
八角 2个
10
蒜头 2个
方法/步骤
1
1. 所有的食材准备好，土豆洗净切滚块状
2
2. 锅里面起油，爆香八角蒜头葱白。接着放入土豆和豆角等所有食材。放水没过它们。
3
3. 把湿面铺在汤汁上面。入老抽生抽盐等。
4
4. 焖8分钟加入豆鼓香辣酱，焖到汤汁差不多收干，出锅
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