排骨乱炖的做法。新鲜排骨配新鲜蔬菜，炖在一起，非常好吃。
食材
1
排骨 1000克
2
土豆 2个
3
胡萝卜 3个
4
豆角 1把
5
大茴 2个
6
姜 1个
7
花生油 20克
方法/步骤
1
新鲜排骨焯水，撇去浮沫。
2
将排骨捞出后加姜片、大茴煮制15分钟。注意多加水。
3
植物油爆香葱姜蒜，加入土豆块、胡萝卜块、豆角炒制。去生即可加入煮好的排骨和排骨汤。
4
中火，搅拌均匀。
5
转大火7分钟。
6
加入酱油、盐调味。
7
稍稍搅拌均匀后出锅即可。
注意事项
排骨单独煮制，一定不要过油，要不太油腻。
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