很喜欢吃猪肉炖粉条，今天将粉条用来炖骨头，味道也很不错，加了豆瓣酱，感觉跟红烧似的，很下饭，下面来看看具体做法吧......
食材
1
骨头 500克
2
土豆 一个
3
干粉条 100克
4
生姜 一块
5
大蒜瓣 两瓣
6
小葱 三颗
7
豆瓣酱 适量
8
老抽 少许
9
料酒 适量
方法/步骤
1
准备好原材料，骨头斩块，干粉条提前用凉水泡两个小时
2
骨头放入锅里焯水，加入适量料酒
3
土豆切成块
4
生姜、大蒜瓣切成厚片，小葱打结
5
锅里加入适量水，放入粉条、焯好水的骨头、生姜、大蒜瓣、小葱，大火烧开，中火炖半小时
6
加入土豆继续炖
7
夹出炖烂的小葱，加入适量豆瓣酱
8
加入少许老抽
9
出锅了
注意事项
1
一、粉条提前用凉水泡，这样的粉条炖出来韧性好；
2
二、水要一次性多加点。
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