又到了采收毛豆的季节了，毛豆的营养价值相当高，吃法也多种多样，一般家庭都是用水煮着吃，不过味道比较单一，下面小编来教大家做一道香辣毛豆，这可是一道美食呢。
食材
1
毛豆 250克
2
辣椒 适量
3
蒜子 适量
4
大茴 4个
5
花椒、桂皮 适量
6
盐、生抽 适量
方法/步骤
1
先把毛豆用水洗干净，再用剪刀把两端剪掉，这样可以更好地入味。
2
放锅里煮，放点盐，煮到8成熟，捞出沥水。
3
切好干辣椒和蒜子。
4
热锅，放点花椒、大茴和桂皮炸香后捞出，再加入蒜子和辣椒，
5
适量加一点水，放点盐，煮至入味，汤收浓后加入生抽调味。
6
最后是出锅装盘。看，一点不比酒店逊色吧，香香的，辣辣的，口感相当好，很适合做下饭菜。
注意事项
加盐要适当。