食材
1
年糕 150克
2
白菜 三四片
3
胡萝卜 可有可无
4
小葱 少量
5
猪肉丝（牛肉丝） 随意
6
生抽 1勺
7
盐 少量
8
白胡椒粉 少量
9
黄酒 少量
10
白糖 少量
方法/步骤
1
把米糕切均匀。
2
切割后有点气泡
3
肉丝腌制。（生抽一点，黄酒一点，淀粉一小勺）一般用猪肉，我家里只有牛肉了。用量根据自己来，我一般会多放一些，蛋白质摄入比较重要。
4
然后切卷心菜。它更加精致可口。我还切了一些胡萝卜丝和青葱。它们看起来更加丰富多彩，可以省略。
5
一点油就可以了，我喜欢用较少的油做食物。油热的时候，快把肉丝炒熟。
6
紧接着下白菜，翻炒一下，加一点盐，白菜就会出水。（可以加一点点白胡椒粉和一点点白糖，提鲜）
7
加上洗过的年糕。把它们放进去时，关小火，慢慢放进去。尽量不要把年糕叠在一起，这样会影响口感。然后加入少量生酱油，炒熟后再加入少许颜色。卷心菜里的水，加上一些年糕里的水，不需要加水。当然，如果你喜欢软的，可以加些热水。把锅盖上三分钟，它就快熟了。
8
出国前再放洋葱和胡萝卜，主要是为了颜色丰富，它们会很早变黄。
9
出锅，快手的午餐。