土鸡含有丰富白蛋白质及其它元素，其肉质鲜美，用来煲汤、清蒸、爆炒都可以。根据自己的口味进行制作，这款家常焖炒土鸡的方法操作简单，口味可以根据自己味口讲行调整。
食材
1
土鸡 500克
2
木耳 40克
3
蒜苗 3根
4
生姜 1瓣
5
菜籽油 1碗
6
食盐 适量
7
料酒 2勺
8
花椒粉 2勺
9
大葱 1根
10
生抽 3勺
方法/步骤
1
将买来的鸡肉剁成小块，放入生抽、花椒粉、料酒、食盐、大葱等腌至15分钟入味。
3
锅里倒油烧至八分热，倒入腌好鸡肉爆香，炒至锅中鸡肉收汁后超锅待用。
4
锅里留油，将切好白大蒜、姜丝放入锅中爆香后，放入生抽、食盐、花椒等调料，将切好的木耳放入锅中一起翻炒，最后将炒好白鸡内倒入锅中焖炒三至四分钟，即可出锅。
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