食材
1
萝卜 1根
2
鸡蛋 3个
3
姜末 适量
4
葱花 适量
5
全麦面粉 100克
6
蚝油，盐，薄盐生抽 适量
7
鹰嘴豆 250克
方法/步骤
1
鹰嘴豆泡三个小时，蒸一下，然后放进搅拌机里打碎
2
搅拌两次使豆子尽可能细腻
3
加三个鸡蛋
4
葱姜切块
5
加入约100克全麦面粉
6
继续搅拌成没根萝卜丝都均匀裹上面糊
7
我喜欢吃焦脆一些的，所以第一遍全部炸完后。将火调大，等锅里的油温升高后，将丸子全部倒入复炸
8
待所有丸子都变成焦糖色关火控油捞出
9
外酥里嫩，鹰嘴豆有微微的颗粒感，很好吃，虽然材料都是比较低卡的，不过油炸后还是要控制使用量哦
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