看到新榨的植物油又黑又浑，锅里的油烟也很大，甚至更黑，担心不能吃。那么你们知道自榨的菜籽油应该怎么脱毒呢？
方法/步骤
1
榨油机预热。油压机提前大约25分钟预热。
2
脱酸。脱酸是为了长时间储存，你不需要它。
3
脱臭。脱臭的话是需要有专业的那种脱臭的设备。
4
脱胶法。首先，用纱布过滤油，加热到60摄氏度，加入2%的水，静置沉淀。
5
脂肪氧化。压榨后的油未经精炼，油中含有许多杂质，这些杂质往往更难储存，容易酸败变质。特别是在高温的夏天，容易产生酸败，这是油脂酸败的结果。
总结
炒油菜籽非常重要。油炸的适当温度会影响出油率。开始用大火煸炒。油菜籽爆裂时，用中小火翻炒约5分钟。当油菜籽用手碾碎后变成金黄色时，油是最好的。油菜籽应该趁热压榨，冷却会影响出油率。
注意事项
希望能帮到你
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