每逢全家聚会时,父母都会烙上好多春饼,炒好各种蔬菜,一家人围坐在一起,陪着父母边吃边聊,简单又好吃的家常春饼,包含了父母深深的爱!现在我也学会了这门手艺,与爱美食的朋友们一起分享!
食材
1
温水 适量
2
高筋面粉 850克
3
植物油 少许
步骤/方法
1
面粉中加入适量稍热的温开水,搅拌成棉絮状,再揉成光滑的面团。
2
面团醒发20分钟,搓成长条,再揪成稍大点的剂子,擀成中间厚两边薄的饺子皮
3
面板上抹少许油,放一张饺子皮,皮上再抹油,再摞上一张饺子皮,依次共摞10张左右成一叠,其余的饺子皮也照样摞成叠
4
取一叠饺子皮慢慢从中间向边缘擀,擀成饺子皮的四倍大小
5
电饼铛抹少许油,将擀好的面皮放入,低火两面翻面烙,饼皮能揭下来就好了
6
烙好的饼很薄很劲道
7
卷上炒好的各种蔬菜,开吃。