红糖粑粑是一道四川小吃,制作简单方便操作,可以作为早点,也可以作为夜宵及制作方法如下
食材
1
粑粑 6个
2
黑芝麻 适量
3
红糖 适量
4
色拉油 适量
方法/步骤
1
所谓的粑粑其实就是糯米粉,做的年糕,可以做成圆的,也可以做成条状切片
2
锅内放适量的色拉油,油温六成热的时候,把冰箱里冷冻的小年糕,放入油锅内,小火煎至两面金黄
3
碗内放适量的红糖,加少许的水,只要能把红糖给融化开就可以,放到微波炉里面加热半分钟
4
炒熟的芝麻,我们用勺子,把它碾碎,这样香气才能够散发出来
5
把红糖与黑芝麻末搅拌均匀
6
煎好的两面金黄的年糕,蘸着红糖芝麻末,就可以开吃了,又香又甜,红糖粑粑要趁热吃,凉了就硬了。
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