丝瓜文蛤豆腐汤，不仅营养丰富，味道鲜美，而且具有清热消暑，美白嫩肤，美容塑身等等诸多的功效。
工具/原料
1
原料：丝瓜2根，小文蛤20个，大蒜4瓣，卤水豆腐250克
2
调料：油、盐、鸡精
步骤/方法
1
丝瓜削皮，切滚刀块（为了避免切好的丝瓜变黑，我把它泡在盐水中）；
2
文蛤和凉水同时下锅，慢火煮至蛤蜊开口，取出蛤蜊肉，蛤蜊汤备用；
3
起油锅，下入蒜末炒香；
4
下入丝瓜大火炒至外皮发软，加入蛤蜊原汤；
5
煮开后加入豆腐；
6
再次煮开后，加盐和味精，撒上葱花，出锅即可。
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