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食材中诱人的天然色--南瓜甜汤

对于南瓜,相比味道,我更爱它的颜色。透着阳光,充满渴望。对于色彩我一向很痴迷,喜欢用颜色赋予属性。 相比单色,我更爱复合颜色,在黄灿灿的南瓜汤里面加入淡奶油的白,调和出来的便是另外一种味道。淡雅的,悠悠的,更加婉约柔美的。 想必女人也是如此,最初都很稚嫩,一如任何原色,一眼便知。不断的成长和经历,让女人更加耐人寻味,甚至一眼看不出是什么性格、什么脾气。千变万化中,更让人有欲望去深入了解,这便是大众们所说的魅力吧。 在食物的颜色中,还有很多这样的颜色食材。 紫薯的紫、竹炭的黑、芒果的黄、南瓜的金、和蓝莓的紫、覆盆子的红等等。喜欢在它们本身的颜色基础上,加入一些辅助的配料,得出不同的颜色。就像魔法师的七彩药瓶,加入个别不同药水,就会变幻出不同的效果,而这些效果又是未知的,有惊喜在里面。
原料

南瓜半个约150克,淡奶油50ml,百里香1支,蜂蜜10ml。

步骤/方法
1

小号南瓜半个,去籽。

2

削掉南瓜皮后切成小片。

3

把切好的南瓜片放入小锅中,加入清水,没过南瓜即可。

4

打开火,放入一支百里香同煮。

5

煮到南瓜软烂后关火冷却放凉。

6

把放凉的南瓜连汤一起倒入搅拌机内打碎制成南瓜汤,调入淡奶油和蜂蜜即可食用。

7

如制作南瓜盅,可以取小号南瓜挖掉内芯,倒入南瓜甜汤即可完成装饰。

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