食材
1
香菇 8朵
2
腐竹 四根
3
青红椒 1/3个
4
胡萝卜 一段
5
生抽 三勺
6
耗油 一勺
7
盐 半勺
8
鸡精 一勺
9
水淀粉 50克
10
清水 一碗
11
蒜 一瓣
12
葱 一段
13
胡萝卜 一段
方法/步骤
1
温水泡发香菇。
2
腐竹温水泡发。
3
准备配菜:葱切段，蒜切片，青椒切块，胡萝卜切菱形片。
4
腐竹斜着切段，香菇沥干水分切片。
5
锅内倒油，放入葱段，蒜片爆香
6
炒蘑菇。
7
倒入腐竹和其他配菜翻炒。
8
加生抽，耗油炒匀。
9
倒些水，煮一下。
10
汤汁收干的时候加入水淀粉勾芡。
11
临出锅前加盐，鸡精关火。
12
我们开始吧。