大头鱼油豆腐西红柿怎样制做？下面看我的分享。
食材
1
大头鱼 1000克
2
西红柿 500克
3
油豆腐 50克
4
酸辣椒 10克
5
葱 5克
6
香菜 5克
7
生姜 5克
8
油 50克
9
盐 4克
方法/步骤
1
将酸辣椒，生姜，葱根、切碎倒入烧热的油锅中炒香，再放入洗净砍好的大头鱼块爆炒几分钟后加水加盐盖上锅盖煮开。
2
大头鱼鱼块煮开几分钟将油豆腐撕开一个口然后放进鱼肉锅中同煮
3
将泡过水的西红柿切块放入鱼锅中煮软后，见鱼汤成乳白色时候撒入葱叶香菜翻一翻就做好了。
注意事项
大头鱼煮久点才有味