此柠檬鱼酸甜适中，鲜香可口。
食材
1
罗非鱼 一条
2
西红柿 一个
3
柠檬 一个
4
姜 少许
5
蒜 少许
6
白糖 三勺
7
香菜 少许
8
香葱 少许
9
小米辣 三颗左右
10
生抽 三勺
11
刺芹（缅芫荽） 一颗
12
盐 一勺
方法/步骤
1
将西红柿切块，姜切丝，蒜切碎，刺芹切细，辣椒切碎，香菜切碎备用。
2
将鱼用盐腌渍几分钟，冷锅下油，待油温热后将鱼放入锅中煎至金黄。
3
将西红柿块、姜丝、蒜末、刺芹、辣椒末、白糖混合放入碗中加味极鲜酱油、水调和放入锅中加盖焖3—5分钟。
4
待鱼焖入味后将柠檬挤汁加入焖一分钟，一分钟后加入香葱起锅。
5
起锅后撒上香菜即可。
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