大家都知道酸奶有益健康，多吃也不会发胖，所以都会经常喝酸奶，但是市面上出售的各种酸奶，都很贵，小小一杯就3－4元，实在难以坚持喝啊！所以今天小编在这教大家在家自制酸奶，自己发酵的酸奶糖分比较少，自己可以控制，最重要的是便宜！有人会说没有酸奶机，怎么自制酸奶啊？没关系，只要有那种比较保温的电饭锅就可以了，我建议用那种压力电饭锅，保温效果比较好！
食材
1
纯牛奶 1升
2
酸奶菌粉 1克
3
白砂糖 适量
4
热水 适量
方法/步骤
1
准备一个能放进电饭锅内胆的大碗(能装到1升牛奶的)，而且要无水无油哦！
2
先把三分之一的纯牛奶倒进碗里，然后把酸奶菌加到纯奶里面，拌匀，融化
3
再把剩下的纯牛奶加进去，还有白砂糖也一起加进去(不想吃甜的也可以不加糖，不过会比较酸哦)，拌匀，等糖融化
4
把大概80℃的热水倒入电饭锅内胆，然后把那碗调制好的牛奶也放进电饭锅内胆(碗跟水要隔开哦)
5
最后把电饭锅盖子盖好，等8－12小时就可以开吃啦！我通常都是在晚饭后弄，等第二天起来就可以吃了！你也快来试试吧！
注意事项
1
装牛奶的容器一定要无水无油
2
酸奶菌最好是倒进牛奶里融化，不要先放酸奶菌再倒牛奶，这样菌粉很容易结块成颗粒，不易融化
3
牛奶最好是纯牛奶，其他甜奶，什么味的早餐奶等成功的几率很低，不过也是听说，还没试过
4
放进锅内的容器一定要跟热水隔开，因为酸奶菌发酵的温度是在30℃左右，温度过高会杀死菌种，导致发酵失败，即使第二天牛奶是凝固了，但都不是酸奶的味道，而是有种馊味了
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