熬的汤料你爱吃吗?很多人只喝汤,不吃汤料了。汤料里的肉因为长时间的熬制,肉质变老了。像失去了鲜活脆嫩口感的诗,不能仔细品读……伟大的诗歌,可以为人们反复阅读欣赏。 那好吧。告诉你一个法子。还是要“熬”、“汆”两者结合,煮鸡汤。把鸡脚、鸡骨等多骨部分放汤里慢火熬煮,而鸡翅膀、鸡胸肉等物料等汤熬好后,放进鸡汤里汆熟就可上桌,这样,就可以喝汤吃肉两不误。既有明火老汤,又有滑嫩鸡肉……可以骗小孩喝汤吃肉后还意犹未尽。
工具/原料
鸡、枸杞、枣等汤料。
步骤/方法
1
指环王鸡项一只:
2
恰到好处,所以肉质不错:
3
要飞水的鸡肉:
4
汤料先行熬制:
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可口鸡汤来了: