蒜蓉鱿鱼是很多朋友喜欢的一道美食，它不仅味道鲜美而且营养价值高，下面就有分享这道美食的做法。
食材
1
鱿鱼 2条
2
鸡蛋 1个
3
蒜 3瓣
4
红辣椒 2根
5
生抽 少许
6
盐 少许
7
白胡椒粉 少许
8
太白粉 少许
9
糖 少许
10
油 适量
11
水 适量
方法/步骤
1
首先处理鱿鱼，将头部连的内脏拉出。
2
剪开鱿鱼身，去掉内侧薄膜及其下面骨头。
3
将鱿鱼须从鱿鱼头上剪下。
4
鱿鱼身内侧十字轻轻划开，切成块状。
5
鱿鱼片上放上少许白胡椒粉，盐，太白粉，蛋白用手搅拌均匀。
6
起锅烧油。
7
将鱿鱼蘸上太白粉。
8
放入油锅中炸。
10
另起锅放油。
11
放入辣椒粒，蒜粒爆香。
12
放入生抽糖和少许水。
13
放入炸好的鱿鱼翻炒均匀，等鱿鱼变成金黄色即可出锅。
14
蒜蓉鱿鱼就做好了。