鳊鱼含有丰富的蛋白质、脂肪，它肉质鲜嫩，味道鲜美，是人们特别爱吃的鱼类之一，那么怎样做鳊鱼好吃呢？
食材
1
鳊鱼 450g
2
姜 5g
3
葱 ５g
4
干辣椒 3g
方法/步骤
1
取鳊鱼一要约450g处理干净备用；
2
将鳊鱼切成小块装在盘中备用；
3
准备好姜丝5g、葱5g、干辣椒3g备用；
4
在锅中放入4g食用油；
5
将鳊鱼块放入锅中；
6
两面煎至金黄后盛起来装在盘中备用；
7
将备好的姜、葱、干辣椒倒入锅中，炸出香味；
8
将煎好的鳊鱼倒入锅中，加入４g食盐；
9
炒匀后起锅，美味的鳊鱼就做好了。
注意事项
鳊鱼煎至两面金黄，这样外酥内软，特别美味。