自己做的年糕，吃着放心，口感劲道，放到锅中炒也可以不会炒化掉。
食材
1
糯米面 250克
2
水 水120克
方法/步骤
1
把糯米面拌湿（边拌边边搓成小颗粒状）。
2
用手试试湿度：手一抓成团，一搓就碎开就可以了。
3
蒸锅中入铺入布，放入拌好的面，蒸上二十分钟。
4
蒸熟后拿出，凉到不烫手入面包机中搅拌15分钟（没有面包机要用手揉）。最后面面出漂亮的膜就可以了。
5
把揉的面分成6份（热的年糕有点粘手，手上沾少许的油）。
6
整成长条状，放入冰箱冷藏。
注意事项
不吃的时候放冰箱冷藏。
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