自制街头流行甜蜜小点心——泡芙

泡芙材料：低筋面粉100克，水160克，黄油80克，糖一小勺，盐1/2小勺，鸡蛋3个烘焙：烤箱中层，210度烤10分钟左右，180度25分钟左右做法：1：黄油放入小锅中。2-4:加入盐，糖，水，一起加热。5：加热过程中，稍加搅拌，使油纸均匀分布，加热到沸腾。6：倒入低筋面粉。7：使劲快速搅拌，使面粉和水充分融合在一起。8：鸡蛋打散。9：一点一点把鸡蛋加入烫好的面里，完全吸收之后在加入下一次。直到提起勺子面糊滴落会有一个倒三角的面糊出现。这样就可以了。10：把面糊挤到烤盘上，放入预热好的烤箱，210度烤10分钟左右，180度25分钟左右，表面黄褐色就可以了。11：淡奶油加适量砂糖打发。12：在烤好的泡芙底下弄个小洞，挤入打发好的淡奶油即可。