适用于做菜爱好者，高颜值，低操作，居家假期必备，手工达人专属，一口香甜，回味无穷，朋友到访可以做，家庭亲友上门也适合用于招待，冷热皆适用，随做随食用，口味个人，十分方便。
食材
1
三文鱼 200g
2
生抽 10g
3
老抽 10g
4
蜂蜜 10g
5
橄榄油 10g
6
蚝油 10g
方法/步骤
1
三文鱼一大块，约300~350克。刮净表面的鱼鳞，冲洗后擦干。
2
切成厚约1~1.5厘米的厚片。
3
生抽、老抽、蜂蜜各一勺，橄榄油、蚝油各半勺。调配均匀后，将鱼放入料汁腌制。
4
腌制大概30~60分钟。如室内温度较高，腌制时一定要放入冰箱或凉快地方。建议放入冰箱内。
5
平底锅中刷入少许橄榄油（不超过半勺），然后平铺放进三文鱼。开中小火，单面煎制大概2~3分钟。
6
将三文鱼块小心翻至另一面煎制，这时可倒入腌鱼剩下的料汁。煎的时候会有一点溅油，可以盖上锅盖。
7
第2面也煎大约2~3分钟。
8
这种做法操作方便快捷，绝不会失手，而且味道非常好。各种无刺的鱼块都适合这种做法。
注意事项
喜欢吃辣的朋友可以加入适量的辣椒，这样比较符合个人的口味。
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