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葛根白芷炖羊排的烹饪方法

【葛根白芷炖羊排】1、羊排洗净开火焯去血沫2、葛根入锅内加入约1000g清水大火烧开转小火煮20分钟以上3、取出药渣4、把羊排放入药汤内。
食材
1

羊排 280g

2

白芷 5g

3

葛根 6g

4

胡萝卜 25g

5

料酒 15葛

6

姜 5g

方法/步骤
1

羊排洗净开火焯去血沫

2

葛根入锅内加入约1000g清水大火烧开转小火煮20分钟以上取出药渣

3

把羊排放入药汤内

4

同时续入姜、葱、白芷

5

续入料酒

6

大火烧开转小火盖上盖子炖煮50分钟

7

最后续入胡萝卜续炖煮15分钟后肉软烂即可食用

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