羊肉的做法其实有很多，像葱爆羊肉，孜然羊肉，水煮羊肉等等，羊肉如果做不好呢，膻味会非常的重。特别的不好吃。今天就为大家分享一道孜然羊肉的家常做法。
食材
1
羊肉卷 1盒
2
孜然粒 5克
3
香葱 2根
4
盐 2克
方法/步骤
1
首先我们准备的食材呢，不是整块的羊肉，而是削好的羊肉卷，再准备一些香葱，再准备一些食用盐和一些孜然粒。
2
首先将葱切成葱碎，如果有搅拌机呢，可以用搅拌机，会切得更碎，那样味道呢会更香。
3
接着起锅热油，油热之后将羊肉卷直接放进去进行煸炒。羊肉卷炒至九分熟，我们把葱碎放进去。
4
接着再加入一点点料酒。加入一些生抽。加入少量的食用盐。
5
之后再加入孜然粒翻炒均匀。就会关火出锅盛盘了，味道好吃的孜然炒羊肉就做好。严格来说也可以叫孜然炒羊肉卷。
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成品图
注意事项
加料酒是为了去除羊肉的腥味。
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