食材
1
黑糖a 40克
2
木薯淀粉a 75克
3
水 45克
4
黑糖b 50克
5
木薯淀粉b 5克
6
水 180克
7
纯牛奶 适量
方法/步骤
1
45g水加入40g黑糖煮开
2
倒入75g木薯淀粉搅匀后揉成团
3
把它们卷成可爱的小球，加入一些淀粉防止粘在一起
4
煮开一锅水，下丸子煮至浮起后盖上锅盖转小火15分钟（可以捞一颗珍珠尝一尝，根据喜欢的软硬度调整熬煮的时间）
5
煮好的珍珠泡冷水备用
6
加水170克，黑糖50克煮沸
7
加入沥干水的珍珠，小火熬煮至粘稠
8
珍珠中的淀粉进入糖浆中，会让糖浆变得越来越粘稠。如果觉得粘稠度不够，可以用中餐“勾芡”的方式，稍稍加入一些淀粉水，就可以让糖浆迅速变浓稠
9
在杯子里加入黑糖和珍珠糖浆。如果你想要像网红的“脏杯子”那样“挂在墙上”的效果，可以用吸管把糖浆贴在杯子的墙上。
10
再加入新鲜的牛奶，一杯黑糖珍珠牛奶就做好啦。
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黑糖珍珠糖浆晶莹透亮，duangduang弹性十足。鲜奶混合黑糖，顺滑加倍，香甜加倍。
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▲没有合适的贴纸，格子顺手用美工胶随意贴了个补丁，然后肉肉大笔一挥，画了一个超级可爱的黑糖珍珠肉。
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周末喝一杯黑糖牛奶，时间都延长了一倍。
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