鳕鱼的蛋白质含量很高,脂肪含量却很低,富含儿童生长发育的各种必须氨基酸,肉多刺少,容易消化吸收,富含不饱和脂肪酸和钙磷铁B族维生素,这么适合宝宝吃的食材千万别浪费哦!今天推荐给大家<油菜香菇蒸鳕鱼>,搭配了油菜和香菇,可是既健康又美味。
食材
1
鳕鱼 130克
2
油菜 30克
3
香菇 20克
4
盐 少许
5
葱花 少许
6
蒜末 少许
7
番茄酱 适量
方法/步骤
1
香菇焯水切末,油菜加盐焯水(保持嫩绿的颜色),鳕鱼斜切几刀,便于入味.葱蒜都切末备用.
2
取一碗,倒入香菇
3
拌入番茄酱
4
加入蒜末葱末
5
放入鳕鱼,把所有食材拌匀.(鳕鱼切开的刀口处多抹一些)
6
把拌好的所有原料码入炖盅.(鳕鱼放最下面,其他原料覆盖在上面)
7
蒸10分钟后,就可以出锅喽,在盘中摆好焯水后的油菜,中间放蒸好的鳕鱼,香菇码 在上面,这是我喜欢的造型!
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