杂蔬炒牛肉的做法。
食材
1
牛肉 300g
2
洋葱 100g
3
番茄 1个
4
菜椒 1个
5
盐 1小勺
6
味精 1小勺
7
葱 适量
8
生粉 适量
9
花生油 适量
方法/步骤
1
牛肉切片，用生粉先腌制5分钟。
2
洋葱和菜椒切丝，不用切得太细，番茄切块。
3
锅中加适量油。
4
爆香洋葱。
5
洋葱变软后加入牛肉，快速拉散。
6
牛肉稍变色就加入菜椒。
7
加入番茄块炒匀。
8
加盐。
9
还有味精调味。
10
最后加入葱段即成。
注意事项
牛肉用生粉先拌一下肉质会比较嫩，而且炒的时候不能炒得太久。
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