小炒黄牛肉是一道比较经典的湘菜，到了湘菜馆我们一般都会点这个菜，那么今天向上君就教大家怎么在家自己做这道菜，做法简单味道丰富，很适合作为家常菜来做，食材也是非常的简单，希望能够帮到您。
食材
1
牛肉 适量
2
葱 适量
3
大蒜 适量
4
红辣椒 适量
5
青辣椒 适量
6
油 适量
7
盐 适量
方法/步骤
1
首先我们准备好所需的食材，辣椒、大蒜、葱头，牛肉等，切好备用；
2
然后我们把锅烧热，牛肉下锅过一下，颜色变了就可以盛出，这里不要炒太久，不然牛肉就老了，口感就不好了；
3
接着我们锅里加入油烧热，放入大蒜爆香；
4
然后我们就把牛肉再次放入锅中，适当翻炒；
5
然后我们加入食盐适量，继续翻炒；
6
接着就是把红辣椒和青辣椒放入到锅中，继续翻炒；
7
然后倒入适量的酱油和料酒，这样可以调味和调色，继续翻炒；
8
最后把切好的葱头放入到锅中，就可以出锅了。