相信大家都知道清蒸鱼吧，那么清蒸鱼怎么做好吃呢？接下来就介绍一下，一起来看看吧！
食材
1
鲈鱼 一条
2
姜 适量
3
葱 适量
4
盐 适量
5
肥膘肉 适量
6
干花椒 适量
7
豉油 适量
8
红椒丝 适量
9
姜丝 适量
10
葱丝 适量
方法/步骤
1
用刀顺着鱼的骨头一直片到里面。
2
反面改一个一字刀口。
3
放入盐，进行腌制。
4
把葱垫在盘子里。
5
姜片顺着脊背刀口放几片。
7
腌好的鲈鱼放入锅中。
8
盖上锅盖大火蒸十二分钟。
9
将姜片、肥膘肉、干花椒捡出来。
10
将葱丝、姜丝、红椒丝放在鱼身上。
11
把豉油顺着盘边浇下来。
12
锅中放入半勺食用油，烧至七成熟。
13
浇在鱼身上即可。
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