柱侯酱是广东佛山的特产.不知道北方地区是否有卖,价格很便宜的3.5元一瓶,用来焖鸡,焖肉都非常好吃.
工具/原料
200克 鸡翅尖 2 颗 大蒜 3 片 姜片 1 大匙 柱侯酱 1 茶匙 料酒 1 茶匙 砂糖 100 毫升 清水
步骤/方法
1
锅内冷油,放入大蒜,姜片爆香.
2
加入鸡翅尖翻炒片刻.
3
加入柱侯酱,料酒,砂糖翻炒均匀.
4
加入清水100ml,煮开后转小火加盖焖煮.
5
煮至汤汁快干即可.
注意事项
非常简单,只是要注意翅尖上毛很多,要小心处理干净.焖的时侯要看着火,不要把汁烧干了.
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