鸡黄是指鸡的胆囊结石,别名鸡宝,是家鸡干燥的胆结石。鸡黄完整者多呈卵形,质轻,表面金黄至黄褐色,细腻而有光泽。
工具/原料
鸡黄。
方法/步骤
1
第一步，取出鸡黄，并放在通风透气的容器里，最好是孔径小的筛子。
2
第二步，放在通风的地方让它自然干，比如说阳台上。
3
第三步，切记不能暴晒，暴晒会损失鸡黄的品质。
4
第四步，等待水分完全脱出，也就是我们说的阴干。
5
第五部，放在密闭干燥的盒子里。
注意事项
防止暴晒。
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