扇贝，又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富。百叶，富含人体必需的氨基酸和蛋白质等。大蒜，功效诸多，是颇受欢迎的健康食品。
食材
1
厚百叶 170克
2
大蒜 130克
3
扇贝 4个
4
盐 4克
5
糖 5克
6
美极鲜酱油 10克
7
黄酒 20克
8
素油 40克
方法/步骤
1
主料：厚百叶170克、大蒜130克、扇贝4个。辅料：盐4克、糖5克、美极鲜酱油10克、黄酒20克、素油40克。
2
处理食材：然后将扇贝冲洗干净，大蒜冲洗干净，切成寸段，待用。
3
烧煮百叶：先将厚百叶切成丝，放在锅里煮一下（烧开之后煮5分钟），待用。
4
开锅煸炒：开油锅，将大蒜段倒入锅中煸香，然后放入扇贝、黄酒翻炒一下，再加入厚百叶、盐、糖、美极鲜酱油等调料，一起翻炒，烧煮5分钟即可出锅。
5
享用美味：厚百叶蘸着扇贝的鲜美汁水，第一印象非常良好！煸香的大蒜香味，更是锦上添花……
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