食材
1
尖青椒（螺丝椒很辣） 3根(185克)
2
包好的扇贝肉（冰冻的） 320克
3
蚝油 20克
4
海鲜酱油 25克
5
胡萝卜丝 20克
6
姜片 2-3片
7
糖 3克
8
花雕酒 5克
9
盐 适量
方法/步骤
1
青椒、胡萝卜、扇贝洗净切片，洗净。
2
把水煮开，去掉烫烂的扇贝。时间不能太长。
3
锅里倒油，把青椒胡萝卜过下油捞出。
4
锅里倒些油，炒姜片，炒扇贝肉，加花酒调味！
5
放青椒丝胡萝卜丝一起炒
6
放提前调好的碗汁(20克蚝油 25海鲜酱油 3克糖 30-50克水（汤汁多点拌饭香）)迅速翻炒，还有一些汤汁时，尝下咸淡味，我家口轻没放盐！如果口重的话自己再加些盐调下味道！淡了加盐，咸了加水灵活掌握呦！
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