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香酥椒盐蟹块

椒盐蟹块,鲜嫩甘甜,紧实Q弹
食材
1

蟹块 300g

2

京葱 20g

3

洋葱 30g

4

葱 10g

5

姜 10g

6

生粉 10g

7

料酒 3汤匙

8

盐 1汤匙

9

椒盐粉 10g

方法/步骤
2

京葱、姜、洋葱切丝

3

生粉拌入蟹块,取一深锅倒入油烧至七成热

4

蟹块入锅炸至定型,待全部炸完,油回温复炸至金黄

5

炒锅加少许油,姜丝、京葱丝、洋葱丝炒香

6

倒入蟹块,快速翻炒,撒入椒盐粉、香菜末即可

注意事项

食用时可淋上香油,味道更好

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