椒盐蟹块,鲜嫩甘甜,紧实Q弹
食材
1
蟹块 300g
2
京葱 20g
3
洋葱 30g
4
葱 10g
5
姜 10g
6
生粉 10g
7
料酒 3汤匙
8
盐 1汤匙
9
椒盐粉 10g
方法/步骤
2
京葱、姜、洋葱切丝
3
生粉拌入蟹块,取一深锅倒入油烧至七成热
4
蟹块入锅炸至定型,待全部炸完,油回温复炸至金黄
5
炒锅加少许油,姜丝、京葱丝、洋葱丝炒香
6
倒入蟹块,快速翻炒,撒入椒盐粉、香菜末即可
注意事项
食用时可淋上香油,味道更好
蟹块 300g
京葱 20g
洋葱 30g
葱 10g
姜 10g
生粉 10g
料酒 3汤匙
盐 1汤匙
椒盐粉 10g
京葱、姜、洋葱切丝
生粉拌入蟹块,取一深锅倒入油烧至七成热
蟹块入锅炸至定型,待全部炸完,油回温复炸至金黄
炒锅加少许油,姜丝、京葱丝、洋葱丝炒香
倒入蟹块,快速翻炒,撒入椒盐粉、香菜末即可
食用时可淋上香油,味道更好