黑椒芝士焗虾球是一道奶香浓郁，还伴有若隐若现的花果香，吃起来口口香，非常适合做西餐的配菜，喜欢的朋友可以试试。
工具/原料
基尾虾、马苏里拉奶酪、红酒、橄榄油、黑胡椒碎、盐、意大利综合香草
步骤/方法
1
将新鲜的基尾虾在清水中泡30分钟，清洗干净，沥干并用厨房纸擦去水分，用剪刀剪开虾背，挑去虾线，然后用盐、黑胡椒碎、意大利综合香草抹遍虾的全身，再淋上红酒和橄榄油，盖上保鲜膜腌制1小时。
2
用芝士刨将马苏里拉奶酪刮成小丝，放在虾背上，烤箱180度预热5分钟，放入虾烘烤10分钟即可。
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