新学的，干锅兔肉特别好吃。
食材
1
兔肉 半只
2
八角 香叶 适量
3
料酒 适量
4
冰糖 适量
5
盐 适量
6
香菇 适量
7
啤酒 蒜庙 适量
方法/步骤
1
兔肉凉水下锅，放几片姜，倒些料酒，煮至水开捞起洗净备用。
2
准备好，配料
3
放入食量食用油，将花椒、姜片、蒜瓣、八角、干辣椒依次放入炒香。
5
倒入一瓶啤酒，平时喝的那种，不要味道重的。
6
盖上锅盖，中火焖15-20分钟。
7
放入青辣椒和蒜叶，大火翻炒收汁，收汁过程中尝一下盐味看是否加盐。出锅，送酒送饭吃起。
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