鲜百香果汁1/4杯（60ml)(蛋黄糊)、低筋面粉1/2杯(蛋黄糊)、鲜百香果汁125ml(百香果鲜奶油)、鲜奶油350ML(百香果鲜奶油)、蛋黄6个(蛋黄糊)、糖3大匙(蛋黄糊)、玉米油1/4杯(60ml)(蛋黄糊)、蜂蜜1大匙(蛋黄糊)、蛋白6个(蛋白糊)、糖1/4杯(蛋白糊)、醋几滴(蛋白糊)、蜂蜜2大匙(百香果鲜奶油)、糖1/4杯(百香果鲜奶油)、吉利丁粉1小包（7克）(百香果鲜奶油)、蛋白2个(意大利蛋白霜)、糖20克(意大利蛋白霜)、水27克(意大利蛋白霜)、糖72克(意大利蛋白霜)
装饰：奇异果2个、草莓3个、罐头黄桃1罐、葡萄适量
百香果汁（百香果5个）：百香果洗净，对半切开。挖出果瓤，放搅拌机里搅拌一下，滤出果汁，加蜂蜜拌匀。
蛋糕体：蛋白放入干净的无水无油的容器里，加糖和醋打至硬性发泡，蛋黄放入油，百香果汁和糖拌至油水混合，筛入面粉拌至无颗粒，放入1/3蛋白糊与蛋黄糊拌匀。
再倒入剩余的2/3蛋白糊里，翻拌拌匀，倒入铺了油纸或锡箔纸的烤盘里，抹平，轻震几下，震出大气泡。(我的烤盘是37cm*28cm)，放入预热了350F/180C度的烤箱烤20分钟，拿出倒扣在烤网上，趁热撕去油纸，放凉。
蛋白放入干净无水无油的容器里，加入20克糖，中速打至出现细致的泡沫，用小锅放入27克水,加入72克糖煮至冒大泡泡的程度，煮好的糖浆以线状般慢慢倒入蛋白里，一边高速搅拌，将蛋白霜打至拿起打蛋器，尾巴呈现挺立有光泽的状态。
百香果慕司：把吉利丁粉放入125ML的百香果汁里泡10-15分钟，隔水溶化，放凉。350ml鲜奶油放入1/4杯糖打至硬性，拌入百香果吉利丁液，放入蛋白霜。翻拌均匀，把拌好的慕司倒1/2到蛋糕模里，盖过蛋糕片，撒上黄桃丁。放上另一片蛋糕片，轻压一下。倒入剩下的慕司刮平，放冰箱放3个小时以上。（最好放一个晚上。）
用风筒沿着蛋糕模慢慢吹2-3圈，或用热毛巾捂着蛋糕模外面一会，脱模，奇异果去皮切薄片，草莓对半切开，葡萄洗净。用水果在蛋糕上面装饰即可。百香果味很浓，大家都说好吃。