食材
1
普通面粉 400克
2
玉米面 150克
3
水 263克
4
糖 15克
5
温水 适量
6
酵母 5克
方法/步骤
1
将面粉、玉米粉、水和糖放入干净的盆中，将酵母变成温水，静置5分钟，倒入面糊中，揉至表面光滑，盖上发酵物；
2
发送到3倍大小；
3
取出置面垫上揉好，分成12小段；
4
在蒸锅上刷油，将面团揉至表面光滑，放入蒸锅中，盖上第二次发酵25分钟，必须进行第二次发酵；
5
蒸锅加水大火烧开，放上蒸笼，转中火蒸20分钟，关火静置5分钟；
6
揭盖取出食用，剩余的装保鲜袋冷冻保存。（上图玉米面有点多，此方中用量做了调整）
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