经过一个月的努力补铁，目前我的血色素已达到正常水平，看来这个月各种花生、核桃、大枣没白吃。其他各种鱼虾也没少吃，很喜欢新鲜的海鲈鱼，鱼身子清蒸，鱼头留着煲汤，而且现在的海鲜真便宜啊，欢蹦乱跳的基围虾便宜到30元一斤，旁边灰溜溜的海白虾更是只要12元一斤，让人吃得这个舒坦，还有2元一个的大扇贝，不比冰棍儿更便宜吗？
工具/原料
1
鱼头1个（我用的是海鲈鱼）
2
花生仁50克
3
红枣5粒
4
姜片20克
5
盐适量
6
油2汤匙（30ml）
步骤/方法
1
将红枣洗净，去除枣核待用，花生洗净待用。
2
可以直接加热的锅烧热，倒入少量油，放入姜片爆香。
3
放入处理干净的鱼头，煎至两面金黄。
4
加入适量开水，没过鱼头，大火烧开。
5
加入花生和红枣烧开。
6
转小火煲40分钟，加盐调味即可。