千叶豆腐以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，富含蛋白质。它的Q劲和爽脆特别强，很好吃。
食材
1
千页豆腐 250g
2
五花肉 100g
3
青蒜 2根
4
盐 少许
5
糖 少许
6
生抽 少许
7
豉辣酱 少许
方法/步骤
1
准备带皮五花肉，将其清洗干净后放锅中煮20分钟左右，用筷子能轻易扎透即可
2
将五花肉切成薄片备用
3
准备千页豆腐，将其切成薄片备用
4
准备青蒜和豆豉辣酱，根据自己需要也可加入青椒、洋葱等
5
锅里放油，将蒜段和姜片一起爆香
6
放五花肉片，加料酒、豆豉辣酱、生抽等
7
再放入千叶豆腐，加入半勺糖和少量盐，翻炒均匀
8
淋上少许香油，再放入青蒜叶炝锅，香辣咸香的炒千页豆腐就出锅了
注意事项
油不用放太多，因为五花肉在炒的过程中还会出油
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