千页豆腐，是比较流行的 素食新产品，广泛流行于大陆的沿海城市及 北方地区，极受消费者的欢迎。
食材
1
千页豆腐 1
2
葱蒜姜 适量
3
油 适量
4
水 适量
5
豆瓣酱 适量
6
食盐 适量
7
味精 适量
8
鸡精 适量
9
香菜 适量
方法/步骤
1
千页豆腐，葱蒜姜
2
将千夜豆腐切成片状，葱蒜姜切好
3
在锅中放入适量的油，油热后爆炒葱蒜姜
4
搅拌后，将千叶豆腐放入锅中，
5
翻炒后放入豆瓣酱、
6
放入食盐、味精、鸡精，和平常炒菜放的数量一样
7
注意千页豆腐放入锅中后容易糊，可以加一点水
8
放入适量香菜，根据个人口味，或放或不放
9
翻炒
10
做好盛入盘中，即可
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