我不知道什么时候在录像里看到这道菜。那时候，我以为鱼干一定很好吃，对吧？当时，我没想到会在网上买鲳鱼干，就一直种草，让朋友们从湛江带过来。但她没来~
食材
1
金鲳鱼干 1条
2
五花肉 500克
3
香菇 8朵
4
姜 5片
5
大蒜 6瓣
6
生抽 1勺
7
老抽 1勺
8
花生油 适量
方法/步骤
1
在网上买来的鲳鱼干现在已经禁止钓鱼了。鱼不大。
2
将鲳鱼切成段，用温水浸泡5分钟。
3
把蘑菇用温水浸泡半小时，然后取出。
5
把葱、姜、蒜切成薄片。
6
烧热油，炒姜蒜，再炒五花肉至变色。
7
先将蘑菇炒一段时间，然后加入一勺生酱油和老酱油，炒匀后上色。转到砂锅里。
8
用油把鲳鱼煎至两面金黄。
9
五花肉加入鲳鱼，猪肉加入蘑菇水。
10
烧开后用文火煮半小时。在中间轻轻转动几次。
11
加入洋葱，炖一分钟。
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