下面介绍木耳炒四丁的做法。
步骤/方法
1
木耳泡发后撕成小朵，其他四样切丁。
2
热锅放油，下入花椒、姜蒜末、洋葱丁翻炒。
3
炒香后放入肉丁，翻炒至变色，调入料酒、酱油、老抽翻炒均匀。
4
之后放入土豆丁和蒜薹丁，翻炒片刻加入适量热水。
5
放入木耳，拌匀后盖盖儿焖，收收汤汁后放入盐、糖，再焖一会儿放入耗油炒匀，即可出锅。
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木耳泡发后撕成小朵，其他四样切丁。
热锅放油，下入花椒、姜蒜末、洋葱丁翻炒。
炒香后放入肉丁，翻炒至变色，调入料酒、酱油、老抽翻炒均匀。
之后放入土豆丁和蒜薹丁，翻炒片刻加入适量热水。
放入木耳，拌匀后盖盖儿焖，收收汤汁后放入盐、糖，再焖一会儿放入耗油炒匀，即可出锅。