工具/原料
原料：
鸡蛋2个、细砂糖100克、盐1/4小勺、玉米油100克、蒸熟南瓜泥200克、牛奶70克、低粉160克、肉桂粉1/2小勺、泡打粉1小勺、小苏打粉1/2小勺、葡萄干50克、南瓜子少许。
步骤/方法
1
1、全蛋加糖、盐用打蛋器打匀；
2
2、加入玉米油拌匀；
3
3、加入蒸熟的南瓜泥拌匀；
4
4、加入牛奶拌成均匀的液体状；
5
5、所有的粉类过筛后加入做法4中，改用橡皮刮刀拌匀；
6
6、泡软的葡萄干沥干水分加入，拌匀；
7
7、将面糊装入纸模中7、8分满，最后撒上南瓜子点缀；
8
8、烤箱预热180度，烤焙25-30分钟。
注意事项
南瓜子营养价值 1. 南瓜子具有很好的杀灭血吸虫幼虫的作用，对于已经成熟的成虫，也能使其变性和虫数减少．对于血吸虫病也有一定的治疗作用； 2. 南瓜子也是有效的驱绦虫剂，且没有毒性和任何副作用，适宜老人、儿童绦虫病和腹痛胀满等症，对蛲虫病、绦虫病、钩虫病等患者均有明显的效果； 3. 美国研究发现，每天吃上50克左右的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病，这是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使列腺保持良好功能；所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用； 4. 南瓜子含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。
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