很喜欢吃花蚬子，见到超市有蚬子肉卖，就买了一些，但说来奇怪，活的蚬子身上那团黑东西吃起来不嫌脏，这蚬子肉上的看着就不大舒服，到底还是给摘掉了，单独炒一盘的话，没啥吃头，就和洋葱鸡蛋一起炒了，全当补蛋白了哈，味道还是蛮鲜的。
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
食材：蚬肉和洋葱。
2
蚬肉用清水洗净，沥干，待用。
3
洋葱洗净，去衣，切丝。
4
预备芡汁（适量的蒜蓉豉汁酱、砂糖、生粉和清水拌匀）。
5
蚬肉焯烫一下。
6
热油锅。
7
放入洋葱爆香。
8
倒入芡汁。
9
煸炒至收汁。
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